[路边小吃摊] 美味突袭吃货们的福音,好吃到让你馋涎欲滴的各地小吃...

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各地小吃大全 发表于 2018-2-27 18:07:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
小吃,这个词看起来很小,单从字面意义上来说的话,就是比较小的吃食,但是小吃却涵盖了全国各地的特色美食,抛开其历史源流不说,单是全国小吃的品种就多得难以计数。至于各地小吃大全各具特色,更是千姿百态,变化无穷,就算你寿高百岁,身有百口,以吃为业,也难以一一领略一番。限于篇幅,只能摘取各地有代表性的小吃之一,勾一勾大家的馋虫和思乡之情。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
全国各地小吃大全(http://www.beijing-shanghai.net/shanghai)各有特色,小编本次为大家分享各种特色小吃:广东风味小吃的马蹄糕、广式肠粉、糯米糕、猪肠碌、血鳝饭、炒米饼、桃粿、牛肉粿条、糖葱薄饼等;上海小吃的生煎馒头、三鲜小馄饨、油豆腐线粉汤、开洋葱油拌面、海棠糕等;四川小吃的蚵仔煎、四川酸辣粉、川北凉粉、棒棒鸡、四川凉糕等各种特色小吃:。
最好吃的各种特色小吃
血鳝饭:血鳝饭是广东阳江一道很有地方特色小吃。血鳝肉质肥而嫩滑鲜美,脂肪含量少,含有丰富的维生素,适用于气血亏虚,及病后虚损、贫血、消瘦等症状。血鳝饭,香味浓郁,让人在不觉间胃口大开,被认为一种较适合女士食用的海鲜产品,也是男人生精强身的不二之选,用来炮制血鳝饭,对于体质虚弱者,确属大补,是很受当地人喜欢吃的一道美味小吃。血鳝饭制作简单,食材就普通家常用的食材:血鳝、猪肉、香葱、蒜仔、大米。

各地小吃大全

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最好吃的各种特色小吃(http://www.beijing-shanghai.net/)
糯米糕:糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的传统糕类地方特色小吃。常见的有:香甜糯米糕、豆沙糯米糕、双色芝麻糯米糕、绿茶红豆糯米糕、日式香草椰味糯米糕、红枣夹心糯米糕、花生糯米糕、南瓜糯米糕、芋头糯米糕、紫薯糯米糕等。制作简单,以香甜糯米糕为例,只要材料是:糯米、白糖、蜂蜜。做法:
1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。
3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。
4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。
6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。
7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
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四川酸辣粉:这是一道主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成的四川省、重庆市等地的特色传统名特色小吃。制作酸辣粉主要食材:粉条,葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻。
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这道小吃特色:一、粉要软而有韧性,柔而有劲道,外表晶莹剔透,二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,即要能达到麻而不苦,辣而不燥,鲜而纯正,酸而不痉、香而厚实有回味,吃完后,口齿留香,不乏味,且汤色红亮。制作简单,只需三步:第一步是将豌豆尖去老根、叶,洗干净;芽菜剁成末。;第二步是取12只碗,分别放入酱油、醋、红油辣椒、花椒粉、味精、胡椒粉、精盐、芽菜末、葱花、芹菜末;第三步是锅内加高汤烧沸,把水粉的1/12抓入竹漏子内,放入沸汤内烫2分钟,放入豌豆尖一起翻烫3分钟后,连汤一起倒入碗内即成。
酸辣粉对于爱吃酸辣食物的人来说相当喜欢,小编原来工作的地方隔壁就是一家吃酸辣粉的,小编每次去都要排队,可见生意之火爆,不行了,小编写的口水要流下来了,小编决定要去吃碗酸辣粉精神精神了。

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