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[人群膳食] 5种DIY美食,教你如何吃的健康又低热量!

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各种各样的零食有它美味的一方面,更有它有害的一方面,可能长期食用会影响身体健康!今天教你自制5种小零食,追剧的时候,能让嘴巴不寂寞!在家自己做特别干净,而且都是很有美味又低热量的哟~


苹果脆片

食材:苹果、柠檬水
步骤:
1、准备好苹果一个;
2、苹果洗干净,不要去皮的,把苹果的芯去除掉;
3、切成薄片,也不要太薄,容易焦;
4、有新鲜柠檬的话可以挤汁,没有的话用现成的柠檬汁。在水里加点然后把切好的苹果片放进去,防止氧化;
5、放入烤箱,烤了60分钟即可;


琥珀核桃

食材:核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水
步骤:
1、将核桃洗净控干水分;
2、将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱情况适量调整;
3、将白砂糖、水和蜂蜜混合,搅拌均匀;
4、放入不粘锅里,用慢火熬成糖浆,放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘,撒入熟的白芝麻即可;
5、放凉后就可以食用啦!


椰蓉牛奶冻

食材:牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米淀粉50克、椰蓉适量
步骤:
1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油,搅拌均匀,倒入锅中煮沸;
2、用少量的牛奶把玉米淀粉化开,加入煮沸的锅中,不停搅拌,不然会糊锅;
3、等变成糊状停止加热,倒入容器中,放凉后放入冰箱中冷藏;
4、冷藏后切成小块,裹上椰蓉,装在容器中冰箱即吃即取;


果仁双薯

食材:红薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、盐、淀粉
步骤:
1、紫薯和红薯去皮切方块,上蒸锅大火蒸熟;
2、将黑白芝麻、花生焙熟,花生熟后碾碎;
3、锅中加入色拉油烧热,加入清水,白砂糖,一丁点盐烧开后,用水淀粉勾薄芡;
4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯块上,撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。


焦糖布丁

食材:牛奶500g、鸡蛋4个、砂糖50g、水80g、砂糖
步骤:
1、鸡蛋打入打蛋盆中,用手动打蛋器打散备用。
2、500g牛奶,砂糖一起倒入锅中小火煮至砂糖稍溶解,表面冒小泡泡离火,冷却。
3、冷却后的牛奶冲入鸡蛋液中,用手动打蛋器搅打均匀成蛋奶液。
4、将蛋奶液用面粉筛过滤2-3遍,得到更细的蛋奶液。
5、给凝固后的焦糖杯中倒入布丁液。
6、放入预热好160°的烤箱,中层,上下火,烤30-35分钟即可,烤好后的布丁放入冰箱冷藏4小时后反扣脱模即可食用啦。


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